Отмены, возвраты, спорные операции и действия без подтверждения.
Событийная видеоаналитика с iiko
АКО
Контроль потерь, нарушений и процессов в ресторане через связку видео, событий iiko и отчетов, с которыми уже нельзя спорить.
Онлайн-контроль объекта
Видно действие, время и контекст нарушения.
Где теряются деньги
Касса. Персонал. Процессы.
Работа под чужим логином, дисциплина, регламенты и трудовые нарушения.
Разрывы между действием в iiko и реальной ситуацией на кухне, складе или в зале.
Как это работает
iiko → видео → аналитика → отчет
АКО подтягивает нужный ролик с камеры, совмещает его с событием и формирует понятный отчет для руководителя.
Событие из iiko
Видеофрагмент и таймкод
Оценка потерь
Рекомендации по действиям